Este libro de recetas es el complemento indispensable para quienes hayan adoptado el m�todo Montignac como filosof�a de su alimentaci�n. Est� especialmente dirigido a todos aquellos que, sin disponer de mucho tiempo para preparar una comida, se preocupan por elaborar platos sanos, llenos de sabor e incluso refinados.
Las nuevas recetas que el nutricionista de mayor reconocimiento mundial propone en este libro se inspiran en la dieta mediterr�nea, reconocida en el mundo entero como la mejor desde el punto de vista diet�tico y nutricional. 200 recetas mediterr�neas presenta platos r�pidos, pr�cticos y sencillos con alimentos corrientes y asequibles. Porque la l�nea no es incompatible con la buena mesa.
Michel Montignac, gur� franc�s de renombre mundial en lo tocante a la p�rdida de peso, es el padre fundador de la dieta del IG. Nacido en el sur de Francia, mediante el riguroso estudio de documentos cient�ficos y de nutrici�n dise�� el �M�todo Montignac�, que le ayudo a perder 16 kilos en s�lo tres meses. En 1986 �l mismo public� Comer para adelgazar, el primer libro.
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